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旬の食材のうま味を実感できるメニュー
お客様に美味しいものを召し上がってもらえるようにカフェとして、旬の食材や厳選素材を使った料理を鎌ヶ谷市でご提供しています。ランチ限定のメニューやディナーの時間帯までご提供しているグランドメニューなど、どれもこだわりの食材を使って心を込めておつくりしています。ゆったり落ち着ける隠れ家的な空間をご用意していますので、気軽にご利用いただけます。
流通や農業技術の発達により季節に関係なく様々な食材を手軽に入手できますが、うま味の強さや栄養価の高さは旬の食材に勝るものはないと考えており、ランチやディナーメニューで旬の食材を積極的に使用するカフェを鎌ヶ谷市で営業しています。食材によってメニューの内容に変更がある場合、また新たなメニューをご提供する場合にはお客様にご案内しています。例えば、玉ねぎが旬を迎える頃には、玉ねぎの甘みやうま味をぎっしりと閉じ込めたスープをご提供しています。他にも、ご予約限定でご利用いただけるメニューなどの情報もご紹介いたします。